UMA ULAFI
Alla scoperta delle identità dell’ Alta cucina Afro Caraibica
Un concept tra
cibo, arte e cultura
Un’esperienza Afrogourmet unica
UMA ULAFI è un progetto gastronomico e una piattaforma ideato dalla chef
italo-congolese Victoire Gouloubi, che fonde tradizioni
culinarie afro caraibiche con tecniche moderne per creare
un’esperienza afro-gourmet unica.
È il salone che promuove le identità gastronomiche dell’alta cucina
afro caraibica ed è un’iniziativa che mira a promuovere la cultura africana
attraverso il cibo, l’arte e la cultura.
Un concept tra
cibo, arte e cultura
Un’esperienza Afrogourmet unica
UMA ULAFI è un progetto gastronomico e una piattaforma ideato dalla chef
italo-congolese Victoire Gouloubi, che fonde tradizioni
culinarie afro caraibiche con tecniche moderne per creare
un’esperienza afro-gourmet unica.
È il salone che promuove le identità gastronomiche dell’alta cucina
afro caraibica ed è un’iniziativa che mira a promuovere la cultura africana
attraverso il cibo, l’arte e la cultura.
La madre che
da vita al progetto
La mente dietro a Uma Ulafi
Victoire Gouloubi è la mente e il cuore dietro UMA ULAFI.
Originaria del Congo, si è trasferita in Italia, dove ha trasformato la sua passione per il cibo in una carriera di successo, nonostante le difficoltà iniziali come immigrata.
La madre che
da vita al progetto
La mente dietro a Uma Ulafi
Victoire Gouloubi è la mente e il cuore dietro UMA ULAFI.
Originaria del Congo, si è trasferita in Italia, dove ha trasformato la sua passione per il cibo in una carriera di successo, nonostante le difficoltà iniziali come immigrata.
Un faro di cambiameto
ed innovazione
Un sogno che oltrepassa
i confini del gusto
UMA ULAFI nasce dal desiderio di Victoire di creare un ponte
tra l’Africa e l’Europa attraverso il cibo, l’arte e la cultura.
Il progetto vuole valorizzare la gastronomia
africana, non solo per presentarla in una veste moderna e innovativa, ma anche per rompere gli stereotipi che la circondano.
Esperienze trascendentali
Viaggi di gusto
nei ristoranti stellati
Portiamo la magia della cucina d’autore nei ristoranti più esclusivi,
offrendo un servizio completo per eventi raffinati.
Ogni cena diventa un racconto, capace di sorprendere e affascinare
i tuoi ospiti con un percorso di degustazione indimenticabile.
Esperienze trascendentali
Viaggi di gusto nei
ristoranti con sapori ricercati
Portiamo la magia della cucina d’autore nei ristoranti di alta cucina,
offrendo un servizio completo per eventi raffinati.
Ogni cena diventa un racconto, capace di sorprendere e affascinare
i tuoi ospiti con un percorso di degustazione indimenticabile.
Un concept tra
cibo, arte e cultura
Un’esperienza Afrogourmet unica
UMA ULAFI è un progetto gastronomico ideato dalla chef
italo-congolese Victoire Gouloubi, che fonde tradizioni
culinarie africane con tecniche moderne per creare
un’esperienza afro-gourmet unica.
Non è solo un ristorante,
ma un’iniziativa che mira a promuovere la cultura africana
attraverso il cibo, l’arte e la cultura.
Un concept tra
cibo, arte e cultura
Un’esperienza Afrogourmet unica
UMA ULAFI è un progetto gastronomico ideato dalla chef
italo-congolese Victoire Gouloubi, che fonde tradizioni
culinarie africane con tecniche moderne per creare
un’esperienza afro-gourmet unica.
Non è solo un ristorante,
ma un’iniziativa che mira a promuovere la cultura africana
attraverso il cibo, l’arte e la cultura.
Business Gourmet
Il successo dei tuoi
meeting passa dalla cucina
Trasformiamo eventi e meeting aziendali in esperienze di alta classe, grazie a un servizio impeccabile e menù su misura. La nostra proposta culinaria unisce professionalità e creatività, contribuendo a creare l’atmosfera perfetta per ogni incontro di lavoro.
Business Gourmet
Il successo dei tuoi
meeting passa dalla cucina
Trasformiamo eventi e meeting aziendali in esperienze di alta classe, grazie a un servizio impeccabile e menù su misura. La nostra proposta culinaria unisce professionalità e creatività, contribuendo a creare l’atmosfera perfetta per ogni incontro di lavoro.
“Con UMA Ulafi, ogni evento diventa un’occasione speciale. I menù ideati da Victoire sono un perfetto connubio di innovazione e tradizione, arricchiti da sapori autentici e ingredienti di qualità. Una collaborazione che celebra il piacere della tavola.”
Giulio d’Ali Solina
CEO DI TENUTE PIETRETAGLIATE E REGALBESI
“Uma Ulafi rappresenta un’incredibile esperienza culinaria che unisce eleganza e tradizione. Victoire trasforma ogni piatto in un viaggio culturale che valorizza le radici africane e le presenta con raffinatezza. Una collaborazione che ci ha sorpreso ed entusiasmato!”
Sandrine Lingom
FONDER DI O2CONTINENTS
“La creatività di UMA Ulafi ci ha impressionato. Victoire porta un’arte gastronomica che attraversa continenti e sapori. La nostra collaborazione è stata un’opportunità straordinaria per esplorare la cultura afro-gourmet in una nuova luce, elevando ogni dettaglio.”
Sandrine Vasselin
FOUNDER DI MISAO
È uscito il libro
“Siamo ingredienti”
Un viaggio tra cucina, cultura e giustizia sociale, che invita a riflettere su temi come razzismo e sostenibilità. Vuoi essere tra i primi a scoprire tutto questo?
